mixedjuices

Jus strawtosewor? Apakah itu?

Strawtosewor adalah singkatan dari nama buah-buahan. Jus ini adalah jus yang terdiri dari bermacam buah. Buah-buahan yang akan saya gunakan kali ini adalah buah-buahan yang memiliki banyak fungsi sebagai antioksidan dan pencegah kanker. Buah tersebut adalah buah strawberry, tomat, semangka, dan wortel. Tapi tentu khasiat jus strawtosewor lebih dari itu, karena buah-buahan di dalamnya memiliki banyak khasiat lainnya.

Buah pertama, buah strawberry. Buah imut-imut dan merah ini kaya akan pigmen antosianin yang mengandung antioksidan tinggi. Strawberry juga mengandung asam folat yang penting untuk mencegah cacat tabung syaraf pada janin, vitamin B1, B2, C, dan provitamin A (untuk kulit dan gigi), asam ellagic (dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker) (Info lebih lanjut mengenai strawberry klik disini). Kedua, buah tomat. Buah yang sering menjadi bumbu masakan ini ternyata mengandung lycopene paling banyak dibandingkan buah lainnya. Lycopene berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. Berikut merupakan kutipan mengenai beberapa manfaat tomat:

“DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, sebagai orang pertama yang meneliti manfaat tomat, pada November 1834, menunjukkan bahwa tomat dapat mengobati diare, serangan empedu,gangguan pencernaan dan memulihkan fungsi lever. Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, juga berhasil menemukan manfaat tomat lainnya. Menurutnya, gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.” (info lebih lanjut mengenai buah tomat klik disini)

Buah ketiga, yaitu semangka kuning, dikenal sebagai buah yang banyak mengandung air. Beberapa khasiat buah semangka adalah mentralisasi tekanan darah karena memiliki kandungan kalium, menurunkan demam dan mencegah sariawan. Semangka juga mengandung lycopene untuk mencegah kanker. Sayuran terakhir yang saya campurkan adalah wortel. Wortel banyak mengandung Imunitasitamin A dan Beta karoten yang baik untuk pengelihatan. Wortel paling banyak mengandung beta karoten yang juga dapat mencegah kanker, karena antioksidannya melawan kerja destruktif sel-sel kanker. (informasi lebih lanjut mengenai semangka ada silahkan klik di sini dan mengenai wortel klik di sini).

Nah, buah-buahan tersebut akan lebih enak jika kita buat menjadi jus, tentunya jus dengan segudang manfaat. Berikut merupakan cara pengolahan buah-buah tersebut menjadi jus super sehat dan enak.

Alat dan Bahan

1. 100 gr gr tomat (kira-kira 1 buah tomat ukuran sedang)
2. 110 gr wortel (kira-kira 1 buah wortel diameter 2cm panjang 19cm)
3. 4 buah strawberry ukuran kecil
4. 200 gr semangka kuning (kira2 1/4 bagian semangka bulat)
5. 30 ml air
6. 4 sdm gula
7. Blender/juicer
8. Saringan

Cara Pengerjaan

1. Bersihkan buah tomat, wortel dan strawberry.
2. Potong tomat menjadi 8 bagian
3. Potong strawberry menjadi 2 bagian masing-masingnya
4. Kupas kulit wortel kemudian iris dengan ketebalan 3 cm
5. Masukkan semangka, tomat wortel dan strawberry ke dalam blender/juicer
6. Masukkan gula
7. Nyalakan blender sampai wortel halus
8. Saring (untuk mengolah ampas jus strawtosewor klik disini)

Voila! Jadilah jus strawtosewor yang menyehatkan dan lezat! Untuk penyajian, bisa ditambahkan es atau susu kental manis jika suka.

Sajian ini cukup untuk 1 orang.

Selamat menikmati!

Referensi:

http://kesehatan.trolibelanja.com/?p=46

http://blog.iwanudin.com/khasiat-dan-manfaat-tomat/

Khasiat Semangka Atasi Hipertensi, Kanker, Bahkan Sebagai Viagra Alami

Mengenal khasiat wortel

Wortel merupakan sayuran yang sangat kaya vitamin A. Oleh karena itu, sayuran ini sangat baik untuk mata. Akan tetapi apabila dimasak terlalu matang, tentu saja khasiatnya akan berkurang.

Di Prancis, tomat dinamakan ‘apel cinta’ atau pomme d’amour. Dikatakan sebagai apel cinta, karena tomat diyakini mampu memulihkan lemah syahwat dan meningkatkan jumlah sperma serta menambah kegesitan gerakannya (kutipan dari http://blog.iwanudin.com/khasiat-dan-manfaat-tomat/), selain itu banyak lagi khasiat buah tomat yang lain. Namun sayangnya, bila dimasak terlalu matang, maka banyak khasiatnya yang akan berkurang.

Buah strawberry, si buah merah kecil ini, khasiatnya tidak kalah dengan buah tomat. Beberapa manfaat buah ini adalah membantu menghaluskan kulit, membuat kulit lebih cerah, dan mencegah pengeriputan, menjaga gigi dan gusi, hebatnya lagi, buah kecil ini mengandung asam ellagic yang dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker (dikutip dari http://kesehatan.trolibelanja.com/?p=46). Akan tetapi buah ini cukup asam untuk beberapa orang yang lidahnya sangat peka.

Oleh karena itu, saya sangat suka mengolah buah-buahan ini menjadi minuman yang segar dan menyehatkan.

Alat dan bahan

1. 110 gr wortel (kira-kira 1 buah wortel berdiameter sekitar 2cm dan panjang 20 cm)

2. 198 gr tomat merah (kira-kira 2 buah tomat ukuran sedang)

3. 6 buah strawberry ukuran kecil

4. 100 ml air

5. 4 sdm gula putih

6. Saringan buah

7. susu kental manis (jika suka)

Cara Pengolahan

1. Bersihkan wortel dan iris dengan ketebalan 0,3 cm

2. Potong tomat menjadi 8 bagian

3. Potong strawbery menjadi dua bagian

4. Masukkan ketiga bahan di atas ke dalam blender, tambahkan air.

5. Nyalakan blender selama 7 detik (sampai potongan-potongan buah dan sayur menjadi halus)

6. Saringlah olahan tersebut sebelum dimasukkan pada wadahnya. Hal ini dilakukan agar serat buah strawberry dan wortel tidak nyangkut di tenggorokan saat diminum

7. Jika dirasa terlalu kental, silahkan tambahkan air.

8. Tambahkan susu bagi Anda yang suka susu

Voila! Jadilah jus enak dan menyehatkan. Jus ini lebih nikmat disajikan dingin pada siang atau pagi hari. Minuman ini cukup untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!